6 Mei 2021

Nvdemscaucus Kumpulan Resep Makanan Tradisional dan Modern

Kumpulan resep makanan terbaru dan terlengkap dari tradisional sampai modern di Indonesia serta manca negara

Creme Brulee Sajian Manis Penutup Bertekstur Unik

Creme Brulee Sajian Manis Penutup Bertekstur Unik

Creme Brulee Sajian Manis Penutup Bertekstur Unik

Creme Brulee menu dessert yang banyak digemari oleh mereka yang suka makanan manis. Campuran dari telur dan susu yang lembut berpadukan dengan topping karamel yang kering di komponen atas memberikan sensasi tersendiri di lidah.

Creme Brulee sama artinya krim bakar. Crème brulée sendiri memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang kering dan lembut yang berpadu. Toping gula pasir di atasnya sengaja dibakar dengan api tekanan tinggi hingga kecoklatan. Merupakan hidangan pencuci mulut yang terdiri dari krim, kuning telur, vanilla, dan juga gula, yang mempunyai tekstur lembut di dalam, meski di komponen atas terdapat gula yang telah di bakar sampai menjadi karamel.

Asal Terbentuknya Creme Brulee

Pada 1691 resepnya tertulis di buku masak Perancis. Resep menyebutkan, puding susu ini bertabur gula karamel yang sebelumnya telah di cetak. Sementara sekarang, gula di bakar segera di atas puding. Berbeda dengan khas Spanyol, mempunyai crema catalana, sama-sama puding susu dengan gula karamel gosong. Konon, dessert ini telah ada antara abad ke-5 sampai ke-15. Metode membikin puding susu dengan gula gosong banyak di praktikkan di Eropa sehingga tak gampang menemukan pemrakarsa creme brulee.

Terkenal di Amerika pada 1980-an sedangkan sudah ada sejak berabad-abad lalu. Sebuah cafe mewah di New York bernama Le Cirque mempersembahkan creme brulee kepada pada pelanggannya. Hal ini memengaruhi tren di Amerika pada era populernya di Amerika hingga sekarang, terdapat bermacam varian. Seperti es krim rasa donat, kue mangkok, roti panggang, bahkan krim kopi.

Baca Juga “3 Rekomendasi Aplikasi Resep Masak Selama Ramadhan”

Bahan Untuk Membuatnya

Custard bahan makanan yang terdiri dari susu dan kuning telur sungguh-sungguh populer pada Abad Pertengahan. Bermacam variasi resep custard beredar di wilayah Eropa, sampai walhasil tercipta sebuah custard dengan topping karamel di atasnya, yakni Creme Brulee.

Untuk adonannya kamu bisa gunakan adonan klasik. Untuk cupcakes, berikut bahan yang pelu yaitu seperti mentega tawar suhu ruangan, gula pasir, telur, baking powder, baking soda, garam, vanilla, tepung tergu, susu cair